str.encode()
Кодирует строку в объект bytes указанной кодировкой.
Сигнатура
str.encode(encoding='utf-8', errors='strict')Преобразует строку в байты. Параметр errors задаёт поведение при ошибках кодирования ('strict', 'ignore', 'replace' и др.).
print("привет".encode("utf-8")) # b'\xd0\xbf\xd1\x80...'
print("abc".encode()) # b'abc'