DataFrame.sort_values()

Сортирует строки по значениям столбца.

СигнатураDataFrame.sort_values(by, ascending=True)

Упорядочивает строки по одному или нескольким столбцам. ascending=False — по убыванию.

import pandas as pd
df = pd.DataFrame({'x': [3, 1, 2]})
print(df.sort_values('x'))
#    x
# 1  1
# 2  2
# 0  3