datetime.isoformat()

Сериализует объект в ISO-строку. По умолчанию дата и время разделены символом T; разделитель можно изменить аргументом sep.

from datetime import datetime

dt = datetime(2026, 6, 16, 14, 30, 0)
print(dt.isoformat())         # 2026-06-16T14:30:00
print(dt.isoformat(sep=" "))  # 2026-06-16 14:30:00