Date.prototype.setMinutes()
Устанавливает минуты (и опционально секунды и мс) по местному времени.
Сигнатура
date.setMinutes(минуты[, сек, мс])Метод setMinutes() задаёт минуты часа. Значения вне диапазона корректно переносятся на соседний час.
const d = new Date(2026, 5, 16, 9, 0);
d.setMinutes(30);
console.log(d.getMinutes()); // 30
d.setMinutes(75); // больше 59
console.log(d.getHours(), d.getMinutes()); // 10 15