Дочерний комбинатор (A > B)

Выбирает только прямых потомков B элемента A.

Сигнатураul > li { ... }

Знак > выбирает только непосредственных детей. В отличие от пробела, вложенные глубже элементы не попадут под правило.

ul > li {
  list-style: square;
}

/* li внутри вложенного списка не затронется */