Не понимаю, зачем выносить код в функции

Функции дают три вещи:

1. Переиспользование — написал раз, зовёшь много (не копипастишь).
2. Читаемость — count_vowels(word) понятнее, чем 10 строк цикла в середине.
3. Тестируемость/отладка — проблему ищешь в одной функции, а не во всём файле.

Когда кода больше ~20 строк, без функций он превращается в кашу. Это не «для красоты», это чтобы потом самому не сойти с ума.