Как убрать отступы по умолчанию (margin/padding reset)?

Эти отступы добавляет сам браузер через встроенные стили (user-agent stylesheet): у body есть margin: 8px, у заголовков и списков — свои margin, у ul/ol ещё и padding для маркеров.

Минимальный сброс в начале файла:

* {
  margin: 0;
  padding: 0;
  box-sizing: border-box;
}

* — это селектор «всех элементов». Так вы обнуляете отступы повсюду и заодно включаете удобную модель размеров border-box. Белая рамка вокруг страницы пропадёт, потому что уйдёт margin у body.

Более аккуратный современный вариант — не сбрасывать всё подряд, а взять готовый набор. Например, кусочек из популярных reset/normalize:

*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; }
body { margin: 0; }
h1, h2, h3, p, ul, ol { margin: 0; }

Разница: жёсткий * { margin: 0 } убирает вообще всё, включая полезные отступы между абзацами — потом их придётся возвращать руками. normalize.css наоборот сохраняет разумные дефолты и лишь сглаживает различия между браузерами. Для учебных проектов хватает короткого сброса сверху.