Чем ASP.NET MVC отличается от обычного ASP.NET?

ASP.NET MVC — это не отдельная технология, а один из стилей разработки внутри ASP.NET. Под «обычным ASP.NET» обычно имеют в виду старый Web Forms, и вот в чём разница.

Web Forms (старый подход):

• Похож на десктоп: страницы .aspx, серверные контролы, события (Button_Click).
• Прячет HTTP за абстракциями (ViewState, postback).
• Меньше контроля над итоговым HTML.

MVC расшифровывается как Model-View-Controller и разделяет код на три части:

• Model — данные и бизнес-логика.
• View — представление (HTML, обычно через Razor).
• Controller — принимает запрос и решает, что показать.

public class UsersController : Controller
{
    public IActionResult Index()
    {
        var users = _repo.GetAll();   // Model
        return View(users);           // отдаём во View
    }
}

Преимущества MVC: чёткое разделение ответственности, полный контроль над HTML, удобное тестирование, дружит с REST и современным фронтендом.

Итог: Web Forms vs MVC — это два разных подхода. Web Forms — легаси, новые проекты делают на MVC (или Razor Pages) поверх ASP.NET Core.